KATAME+ – La Honesta

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Aperturas:

Martes a Sábado

12:30 -16:30 / 20:00 -23:00

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La “cochinita Pibil”, reina de la gastronomía

La “cochinita Pibil”, reina de la gastronomía mexicana, originaria de la península del Yucatán, cuna de la civilización maya. Es un plato fruto del “mestizaje” entre la cocina tradicional de los habitantes precolombinos y la importada por los conquistadores españoles. Para acentuar más ese mestizaje en La Honesta la hemos fusionado con uno de los más típicos desayunos españoles, de las ferias populares o de las mañanas de resaca.
No te quedes sin probarla. #🇪🇸🇲🇽
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¿Listo para probar nuestras Natillas? . Aunque se

¿Listo para probar nuestras Natillas?
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Aunque se desconoce el origen exacto de las natillas, generalmente se sitúa su nacimiento en los conventos a lo largo de Europa. Esta teoría presenta coherencia debido a la naturaleza sencilla de su elaboración, su reducido coste económico y su riqueza alimentaria basada en grasas animales y proteínas al contener huevos y leche. Por todo esto, constituiría un plato idóneo para los conventos, donde siempre ha existido cierta potenciación en el desarrollo de la cocina dulce a la par de cierta cultura de austeridad que potenciaba la sobriedad en el yantar, lo que derivaba en el máximo aprovechamiento posible de los alimentos y sus recetas en pos de platos sencillos pero nutritivamente completos.
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Aquí en La Honesta las hemos variado un poquito 😊, ¡ven a probarlas!
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Os presentamos algunos de nuestros platos, comenza

Os presentamos algunos de nuestros platos, comenzando con las auténticas porras de cochinita pibil, el original ceviche peruano, nuestro canelón de gorgonzola y anchoa…. Y mucho más, si quieres experimentar y probar nuevos sabores, ven y conócenos!!!

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